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Autor: David Stange

Kartoffel – Standort, Anbau und Ernte

Kartoffel – Standort, Anbau und Ernte

Die Kartoffelpflanze (Solanum tuberosum) ist eine beliebte Nutzstaude, die mit ihren schmackhaften Knollen Grundlage zahlreicher leckerer Rezepte ist. Der Begriff ‚Kartoffel‘ bezeichnet dabei die unterirdisch gebildete Fruchtknolle der Kartoffelpflanze, die neben Stärke und einem Wasseranteil von 77 % auch zahlreiche Nährstoffe, wie zum Beispiel Mineralien, Aminosäuren und Vitamine enthält. Gelegentlich findet die Kartoffel sogar noch als Heilmittel Anwendung und wird unter anderem gegen Bluthochdruck, Krämpfe oder zur Hemmung von Magensäure eingesetzt. Wie man das wichtige Grundnahrungsmittel im eigenen Garten anbaut,…

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Karotte – Anbau, Pflege und Ernte

Karotte – Anbau, Pflege und Ernte

In der Gattung Möhren (Daucus) gibt es zahlreiche Arten und Unterarten. Bei uns als Gemüsepflanze kultiviert wird jedoch vorrangig die Karotte (Daucus carota subsp. sativa). Auch als Mohrrübe oder Gelbe Rübe bekannt, hat sich besagte Unterart seit ihrer Züchtung im 17. Jahrhundert in Europa als traditionelle Kulturmöhre durchgesetzt. Aus diesem Grund waren bis vor kurzem fast ausschließlich Sorten dieser orangefarbenen Zuchtform im Handel erhältlich waren. Schade eigentlich, denn außer in Orange gibt es Karotten und Möhren auch in Weiß, Gelb,…

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Feldsalat – Standort, Aussaat und Ernte

Feldsalat – Standort, Aussaat und Ernte

Er ist ein Highlight vielen mediterranen Salatrezepten und wird aufgrund seines Aussehens gerne mal mit Spinat verwechselt. Die Rede ist vom Feldsalat (Valerianella) – einer eher kleinwüchsigen Salatpflanze, die optisch nicht viel mit ihren großen Namensvettern aus dem Bereich der Salatpflanzen gemein hat. Im Geschmack zwar ähnlich mild, wächst Valerianella nicht in Salatköpfen, sondern in büscheligen Knäueln, die maximal 15 Zentimeter hoch werden. Damit ist Feldsalat damit wie geschaffen für kleinere Gemüsebeete im Garten, sowie Pflanzungen im Balkonkasten oder Topf….

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Lebensbaum pflanzen – Standort, Pflanzanleitung und Pflege

Lebensbaum pflanzen – Standort, Pflanzanleitung und Pflege

Auch wenn sein Name anderes vermuten lässt, pflanzen Gärtner den Lebensbaum (Thuja) hierzulande häufiger als Hecke denn als Baum. Aus gutem Grund, denn zum einen ist Thuja eine äußerst kompakte und schnellwüchsige Konifere. Zum anderen zeichnen sich Lebensbäume durch eine hervorragende Schnittverträglichkeit aus, die für eine Nutzung als Heckenpflanzen prädestiniert. Was bei der Pflanzung der Gehölze zu beachten ist, erfahren Sie in diesem Beitrag. Pflanzung des Lebensbaums – Standort und Ablauf Der Lebensbaum gehört zur Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae) und…

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Lärche pflanzen – Pflanzvorgang, Pflege und Schnitt

Lärche pflanzen – Pflanzvorgang, Pflege und Schnitt

Die Lärche (Larix) zählt als eine von zwei Koniferen zu den einzigen Nadelbäumen, die ihr Nadelkleid im Herbst abwerfen. Nichtsdestotrotz sind die sommergrünen Lärchenbäume ein äußerst dekoratives Gehölz für den Garten, das durch seine originellen Nadelbüschel eine schöne Alternative zu den Nadelreihen vieler anderer Koniferen bietet. Tipps zur Kultur und Pflege sowie zu empfehlenswerten Arten der Gattung Larix finden Sie in diesem Beitrag. Lärche pflanzen – Standort und Ablauf Die Lärche gehört zur Familie der Kieferngewächse (Pinaceae) und ist in…

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Kürbis – Standort, Anbau und Pflege

Kürbis – Standort, Anbau und Pflege

Der Kürbis (Cucurbita) ist das Herbstgemüse schlechthin und bietet zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten. So lässt sich sein Fruchtfleisch zum Beispiel für leckere Suppen oder Eintöpfe nutzen. Verarbeitet man den Kürbis zu Püree, sind sogar Süßspeisen wie Kuchen, Cookies oder Pudding denkbar. Dabei wartet so manche Untersorte der Gattung Cucurbita mit sehr ausgefallenen Fruchtformen auf. Ein Zierwert entsteht beim Kürbis damit nicht nur durch die zu Halloween beliebten Kürbislaternen. Was es braucht, um Kürbisse im Garten zu kultivieren, erfahren Sie in diesem Pflanzratgeber….

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Fichte pflanzen – Pflanzvorgang, Pflege und Schnitt

Fichte pflanzen – Pflanzvorgang, Pflege und Schnitt

Die Fichte (Picea) zählt zu den wichtigsten wirtschaftlich genutzten Forstpflanzen Europas, Nordamerikas und Asiens. Von der Papier- über die Möbelherstellung bis hin zur Bauholzgewinnung ist Fichtenholz heutzutage in vielen Bereichen der Holzverarbeitung unverzichtbar. Grund hierfür ist die Schnellwüchsigkeit der Fichten, sowie deren aufrechter Wuchs. Allerdings macht sich Picea nicht nur als Holzlieferant, sondern auch als Gartenbaum sehr gut. Gestaltungsideen sowie wichtige Informationen zur Kultur und Pflege der Fichten, erhalten Sie in diesem Beitrag. In Sachen Lichtverhältnisse am Standort ist Picea…

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Eibe pflanzen – Pflanzvorgang, Pflege und Schnitt

Eibe pflanzen – Pflanzvorgang, Pflege und Schnitt

Die immergrünen Arten der Eibe (Taxus) sind aufgrund ihrer leuchtend roten Früchte mit dem unverkennbaren schwarzen Samenkern äußerst dekorative Nadelgehölze. Dabei werden die Koniferen nicht nur gerne als Bäume gepflanzt. Auch die Eibenhecke ist eine beliebte Pflanzvariante für Grundstücksbegrenzungen. Zudem war Eibenholz früher ein beliebtes Material zur Pfeilherstellung, wodurch sich auch die botanische Fachbezeichnung Taxus erklärt. Dieser geht nämlich auf das neupersische Wort taχš für „Armbrust oder Pfeil“, beziehungsweise das altgriechische Wort τόξον für „Pfeilbogen“ zurück. Nichtsdestotrotz ist beim Umgang…

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Ulme pflanzen – Pflanzvorgang, Pflege und Schnitt

Ulme pflanzen – Pflanzvorgang, Pflege und Schnitt

Die auch als Effe oder Rüster bekannte Ulme (Ulmus) ist ein hochwachsender Laubbaum, der vor allem in den nördlichen Regionen Europas und Amerikas heimisch ist. Je nach Art gedeiht die Ulme dabei zu einem immergrünen oder auch laubabwerfenden Gehölz, das bis zu 40 m hoch und 600 Jahre alt werden kann. Der Standort für Ulmen im Garten will daher wohl überlegt sein. Nützliche Tipps zum Pflanzen und Pflegen des Laubbaums erhalten Sie in diesem Ratgeber. Ulmenbaum pflanzen – Standort und…

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Pappel – Pflanzen, Pflege, Schneiden

Pappel – Pflanzen, Pflege, Schneiden

Aufgrund ihres schlanken, aufrechten Wuchses ist die Pappel (Populus) ein beliebter Alleebaum. Doch auch als Schutzgehölz lassen sich Pappeln problemlos pflanzen. Ein besonderer Zierwert entsteht zudem durch die rötlich gefärbten Blütenähren des Baumes sowie durch seine filigranen, herzförmigen Blätter, die im Herbst eine attraktive Gelbfärbung annehmen. Erfahren Sie hier, wie man Populus richtig kultiviert und welche Arten besonders zu empfehlen sind. Wissenswertes: Die Redewendung „zittern wie Espenlaub“ geht auf die Blätter der auch als Espe bekannten Zitterpappel zurück. Sie besitzen…

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